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        五谷類/豆類蔬菜類水果類肉類蛋類水產類奶類油脂類糕點小吃糖類飲料類菌藻類其它類

        • 大卡/克食品名稱
        • 大卡/克食品名稱
        • 大卡/克食品名稱
        • 大卡/克食品名稱
        • 612/100油炸土豆片
        • 531/100黑芝麻
        • 517/100白芝麻
        • 490/100油面筋
        • 472/100方便面
        • 399/100油餅
        • 386/100油條
        • 385/100莜麥面
        • 367/100燕麥片
        • 358/100小米
        • 357/100薏米
        • 351/100秈米(標一)
        • 351/100高粱米
        • 350/100富強粉
        • 350/100通心粉
        • 349/100大黃米(黍)
        • 348/100江米
        • 348/100粳米(標二)
        • 347/100掛面(富強粉)
        • 344/100掛面(標準粉)
        • 347/100機米
        • 347/100玉米糝
        • 346/100米粉(干,細)
        • 346/100香大米
        • 345/100秈米(標二)
        • 344/100標準粉
        • 343/100血糯米
        • 343/100粳米(標一)
        • 342/100黃米
        • 340/100玉米面(白)
        • 340/100玉米面(黃)
        • 576/100素蝦(炸)
        • 489/100腐竹皮
        • 459/100腐竹
        • 422/100豆漿粉
        • 418/100黃豆粉
        • 409/100豆腐皮
        • 405/100油炸豆瓣
        • 400/100油炸豆花
        • 381/100黑豆
        • 359/100黃豆
        • 304/100蠶豆(干,去皮)
        • 336/100鹵干
        • 334/100虎皮蕓豆
        • 316/100綠豆面
        • 316/100雜豆
        • 314/100紅蕓豆
        • 313/100豌豆(干)
        • 309/100紅小豆
        • 296/100白蕓豆
        • 244/100油豆腐
        • 612/100白薯干
        • 337/100土豆粉
        • 337/100粉條
        • 336/100地瓜粉
        • 336/100玉米(白)
        • 335/100玉米(黃)
        • 335/100粉絲
        • 333/100黑米
        • 333/100煎餅
        • 307/100大麥
        • 304/100蕎麥粉
        • 302/100燒餅(糖)
        • 285/100富強粉切面
        • 280/100標準粉切面
        • 255/100烙餅
        • 208/100饅頭(蒸,標準粉)
        • 140/100水面筋
        • 121/100烤麩
        • 117/100米飯(蒸,粳米)
        • 114/100米飯(蒸, 秈米)
        • 109/100面條(煮,富強粉)
        • 106/46鮮玉米
        • 104/86白薯(白心)
        • 99/90白薯(紅心)
        • 64/100粉皮
        • 46/100小米粥
        • 46/100米粥(粳米)
        • 243/100豆沙
        • 240/100紅豆餡
        • 211/100素火腿
        • 204/100桂林腐乳
        • 201/100豆腐絲
        • 192/100素雞
        • 173/100素什錦
        • 153/100素大腸
        • 153/100薰干
        • 151/100醬豆腐
        • 147/100香干
        • 140/100豆腐干
        • 138/100上海南乳
        • 136/100菜干
        • 133/100腐乳(白)
        • 130/100臭豆腐
        • 98/100北豆腐
        • 57/100南豆腐
        • 67/100酸豆乳
        • 30/100豆奶
        • 13/100豆漿
        • 10/100豆腐腦

        注:本表食物指可食物重量(克)所對應之熱量(大卡),數據僅供參考。

        成人每日需要熱量

        成人每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。

        消化食物所需要的熱量 =10% x (人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量)

        成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )

        成人每日需要的熱量

        男性 : 9250- 10090 千焦耳

        女性: 7980 - 8820 千焦耳

        注意:每日由食物提供的熱量應不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量

        人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單算法

        女子: 基本熱量(千卡) = 體重(斤) × 9

        男子: 基本熱量(千卡) = 體重(斤) × 10

        人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確算法(千卡)

        女子

        18-30歲: 14.6 × 體重(公斤) + 450

        31-60歲: 8.6 × 體重(公斤) + 830

        60歲以上: 10.4 × 體重(公斤) + 600

        男子

        18-30歲: 15.2 × 體重(公斤) + 680

        31-60歲: 11.5 × 體重(公斤) + 830

        60歲以上: 13.4 × 體重(公斤) + 490

        熱量的作用

        熱量來自于碳水化合物、脂肪、蛋白質。

        碳水化合物產生熱能 = 4千卡/克;

        蛋白質產生熱量 = 4千卡/克;

        脂肪產生熱量 = 9千卡/克。

        熱量的單位

        千卡 Kilocalorie, 千焦耳

        1 千卡 = 4.184 千焦耳

        1 千卡:是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。

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